有缙道一月一果 水果桑葚:“甜味炸弹”来袭

一年十二个月里,五月是小编最喜欢的月份。五月,浅夏旖旎,比四月多了一分热情,比六月少了一分炽烈。 蚕乌已经红到发紫、紫到发黑,品种新颖的水果桑葚更是超级加倍的甜味炸......

  一年十二个月里,五月是小编最喜欢的月份。五月,浅夏旖旎,比四月多了一分热情,比六月少了一分炽烈。

  “蚕乌”已经红到发紫、紫到发黑,品种新颖的水果桑葚更是超级加倍的“甜味炸弹”,味甜汁多,酸甜适口,咬一口缙云果葚,保管俘虏你的味蕾!

  大什果桑,又名无籽大十,个头大,无籽,多汁,酸甜可口,含糖量在13%-15%,是非常新鲜美味的品种。无籽大十亩产量在2000斤以上,种的好可以达到3000多斤。

  台湾长果桑又名超级果桑、紫金蜜桑,中国台湾新引进品种,富含多种维生素。它是由台湾专家将大果桑和其他几种野生长果桑经几次授粉后改良而成的优良品种,它生长旺盛,叶片中等,成熟期早,成熟后紫黑色,果长8~12厘米,最长18厘米。

  白长果又名黄金葚果或香金葚,原自于巴基斯坦,是一个珍稀的进口引进品种,该品种叶子比较大,部分叶子有裂叶也有不裂的,这也是区别该品种的特征,果子成熟偏淡黄色,色泽漂亮,平均果长8公分左右,含糖25%,甜而不腻,口感非常独特,且带有牛奶的香味所以口感极佳,不过金香甚不抗冻仍然为南方种植,北方需暖棚过冬。

  鸡爪桑得名于它像鸡爪一样的奇特叶片,桑树本身很好的观赏价值。果子超长,果实含糖量高,含糖量很高,糖度在20%以上,所以也叫鸡甜桑。这个品种比一般的桑葚品种成熟期晚,口感香甜,不过产量不高。

  除去鲜食之外,桑果亦可榨果汁、酿酒、作果醋,若用文火熬其汁液,又可作桑葚膏,加入少许冰糖,还可作桑葚汤,加入粥中,便得桑葚粥,亦可晒干作桑葚干,四季皆可食用。

  桑果亦能入药,见诸各类医药典籍。古语有言“一颗桑,七味药”,可滋阴补血,利五脏关节,实是春夏养生佳果。药食两用皆可,营养丰富。

  “桑葚树下吃桑果,误把童年染紫色”。从一味甘甜里延伸回忆,星星点点的紫,缀在绿叶丛中,沉醉在彼时边吃边摘的兴致里。衣衫作兜,桑叶为篮。那样莹润饱满的紫黑色泽,一不小心迸溅的鲜艳汁液,令人回味无穷。何不趁着时候,再去一品童年美味。

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