【中华美食工匠】山西餐饮领军人物李春勋大师

李春勋,男,1966年出生,祖籍河南,研究生学历,国家特一级烹调师,中国烹饪大师,中国晋菜功勋企业家,餐饮业国家一级评委,临汾市人大代表,山西省饭店商会副会长,临汾市烹......

  李春勋,男,1966年出生,祖籍河南,研究生学历,国家特一级烹调师,中国烹饪大师,中国晋菜功勋企业家,餐饮业国家一级评委,临汾市人大代表,山西省饭店商会副会长,临汾市烹饪饭店协会会长,现任山西省临汾市金都花园大饭店董事长。

  16岁入厨,擅长晋菜、粤菜、川菜、鲁菜的制作。先后在多家酒店任厨师长。厨艺上精益求精,不断创新,致力于发展和挖掘中华餐饮文化。先后荣获第四届全国烹饪技能大赛金牌、首届世界华人饮食节金奖、全国餐饮业管理成就奖、全国首届技能大赛特金奖、中国百名烹饪艺术家、尧都区人大代表、中华金厨奖等荣誉奖项。作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷。

  1998年,抱着对餐饮事业的强烈执着与追求,他创立了临汾金大都酒店,随之又创立金大都商务酒店,累计向国家上缴税收2000余万元。

  2008年,面对市场竞争激流,他审时度势、从容应对。围绕厨师品牌、信誉品牌和企业品牌,建立了晋南首家五星级酒店——金都花园大饭店。

  2015年,经过市场调研,他开始投资4亿元建设雍都花园公寓酒店,此公寓酒店项目在临汾本地尚属空白。他首次提出了整合利用金都花园大饭店原有服务资源,为客户提供最优秀的服务团队,精心打造“吃、住、娱”一体化的五星级公寓式服务体系。

  经过30年的奋斗历程,李春勋从一名普通的学徒工到赫赫有名的烹饪大师,到建立自己的餐饮品牌酒店,拥有600余名员工、近6亿元固定资产的酒店董事长,他用自己的辛勤汗水谱写了一部创业经典。

  做为一位有胆识、有谋略的青年企业家,李春勋并未因此而满足,因成就而骄傲,而是正在根据市场的发展变化,坚持科学发展观,及时调整自己的经营战略,继续朝着品牌化、科学化、规模化可持续发展的方向不懈努力,迎接新的挑战。

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